兼業農家のわが家では、
毎年、減農薬米コシヒカリを作っています。
収穫された稲のもみ殻を取り除いた玄米は、
残留農薬がほぼゼロと聞いていますので、
わが家は玄米と白米を混ぜていただいています。
でも、発芽玄米は難しそう…と思い込んで挑戦したことがありませんでした。
ちょっと気になって、わが家の玄米を水に浸すこと5日…
なんと、発芽しました！
当り前といえば、当たり前なのですが、
こんな簡単なことで発芽玄米ができてしまうことに驚きました。
この発芽玄米は、いつものお米に混ぜて炊いてみます。
少量なので、味は全然変わらないと思いますが
次回は、発芽玄米だけで炊いてみようと思います。
＊わが家では自家米を販売しております。
ご興味がございましたら、ご遠慮なくお問合せください。
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