今年は柿が豊作だった模様です。
あちこちから柿を頂くのですが、さすがに飽きてきたので
柿ようかんを作りました。
ほんのり甘くて、柿なのに柿っぽくなくて食べやすいです。
《材料｠
柿2個
砂糖大さじ２
寒天４g
ポッカレモン 小さじ１
水１００g
《作り方｠
⓵柿の皮をむいて、フードプロセッサーでペースト状にする
②水、寒天、砂糖を鍋にいれて、混ぜながら２分ほど沸騰させる
③柿とレモンを入れてよく混ぜる
④容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
※常温でも固まります
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柿ようかん
料理 
