生チョコケーキ

一日遅れですが、

家族へバレンタインケーキを作りました。

youtubeで、とても簡単で美味しそうな生チョコケーキのレシピを見つけたので

早速アレンジしながら作りました。

《生チョコケーキ》

森永ブラックムーン　１箱

ロッテ　ガーナミルクチョコ　４箱（200ｇ）

ロッテ　ガーナブラックチョコ　１箱（50ｇ）

生クリーム　200ｇ

牛乳　適量（50㏄くらい）

純ココアパウダー　適量

⓵ブラックムーンを粉々にする。

キッチンが汚れるのが嫌なので、ビニール袋にクッキーを入れて

麺棒でたたいて、粉々に砕きました。

力加減によりビニール袋が破けるかもしれませんので、２重にするのがおススメです。

②　⓵に生クリームを40㏄入れて、しっとりするまで混ぜます。

③ケーキ型に②を敷き詰めて冷蔵庫で10分冷やす。

ケーキ型にクッキングペーパーを敷きます。ケーキ型を洗うときにラクになります。

⓵で使ったビニール袋を手にはめて、指でギュギュっとクッキーを押し付けるように引き伸ばします。

④ミルクチョコ200gと生クリーム140㏄を湯煎にかけて、滑らかに溶けるまで混ぜる。

動画では、チョコを包丁でみじん切りにしてから電子レンジで温めていました。

電子レンジだと、チョコに熱の伝わり方にムラができてしまうので、

その対策にみじん切りにする必要があるそうです。

でも私は洗い物を減らすため、ここでもビニール袋にチョコを入れて砕き、湯煎で溶かします。

こうすることで、チョコをみじん切りにしなくてもよくなります。

⑤型に④を流しいれ、冷蔵庫で10分冷やす

型の中央にチョコを流しいれます。

こうすることで、型全体に均一にチョコが行き渡り、鏡のようにつるんとした表面になります。

⑥ブラックチョコ50gと生クリーム20㏄を湯煎で溶かす。

と、動画では紹介されていましたたが、やってみた所、少しチョコが固かったです。

この時点で生クリームの残量がなかったため、牛乳を足しながら滑らかになるまで混ぜました。

⑦型に⑥を流しいれ、1時間冷やす。

流しいれてみましたが、やっぱり少し「固い」感じです。

⑧仕上げにココアパウダーを茶こしでかける。

しっとりしていて、お口のなかで溶けていく…❤

ココアパウダーとブラックチョコがほんのり苦くて、甘さが引き立ちます。

🌸　🌸　🌸

最近は本当に食品の値上がりが厳しくて、ケーキなんてぜいたく品はなかなか買えません。

それでも、たまには家族でおいしいケーキを食べたいな、と思い付きで作りました。

手作りすると市販のケーキの半額程度でお腹いっぱい食べられます。

今回のケーキの原価と、（よせばいいのに）カロリーを一覧にまとめてみました。

ご参考になれば幸いです。

リンク